** Konya’da Türk Mutfağı Haftası Başladı: “Bir Sofrada Miras” Etkinlikleri Coşkuyla Kutlanıyor
**
Konya’da Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, “Bir Sofrada Miras” temasıyla büyük bir coşkuyla başladı. Konya Valiliği’nin destekleriyle, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen bu özel etkinlikler, Konya Büyükşehir Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Meram Belediyesi iş birliğiyle hayata geçiriliyor.
Etkinlikler, ilk olarak Mevlana Müzesi’nde yapılan dualarla start aldı. Ardından, gastronomi tarihinin önemli figürlerinden biri olan Ateşbaz-ı Veli Hazretleri Türbesi’nde geleneksel tuz alma merasimi gerçekleştirildi. Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’nde devam eden programda, protokol ve vatandaşlar bir araya gelerek bu önemli kutlamaya katıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, konuşmasında bu organizasyonun Konya ve Türkiye için hayırlı olmasını diledi.
Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, yaptığı konuşmada Konya mutfağının Türk mutfağındaki önemine dikkat çekti. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay ise bu yılki temanın gerekliliğini vurguladı; “Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki ‘Bir Sofrada Miras’ teması son derece kıymetlidir. Selçuklu’nun başkenti olan Konya, bu mirasın en güçlü temsilcilerindendir. Şehrimiz, asırlardır ilmin, irfanın, sanatın ve ticaretin merkezi olmuştur. Aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle Anadolu’nun en özel yerlerinden biridir” ifadelerini kullandı.
AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer, şehrin fiziksel, sosyal ve kültürel gelişiminin yanı sıra etkinliklerin her alanda sürdüğünü belirtti. Konya Valisi İbrahim Akın ise, mutfak kültürünün tescilli lezzetleriyle gastronomi dünyasındaki yerini güçlendirdiğini belirterek organizasyonun başarısını şu şekilde özetledi: “Tescilli lezzetlerdeki artış, kadim mutfak mirasının korunması ve gelecek nesillere aktarılması konusundaki kararlılığımızı gösteriyor. Her yıl nitelik ve içerik açısından büyüyen etkinlikler, organizasyonumuzun küresel vizyonuna uygun bir seviyeye ulaştı. Atölye çalışmaları, yemek yarışmaları ve kültürel programlar gibi çeşitli etkinlikler, Konya mutfağının dinamik ve sürekli yenilenen yapısını gözler önüne seriyor.”
